省食药监局来我县开展肉制品飞行检查
本报讯 近日，省食药监局“食安护佳节行动”检查组一行8人，由食品监管一处处长尚青带队对我县肉制品进行了飞行检查。市食药监局有关负责同志，县食药监局局长徐洪华、副局长吴波陪同检查。
检查组一行来到山东紫燕食品有限公司，实地查看了其肉制品蒸煮车间、凉置间、内包间、原辅料库以及化验室，并对从业人员的健康证、产品出厂检验项目等情况进行了检查。结合检查现场发现的问题，检查组与企业负责人进行了交流沟通，并针对食品原辅料库防鼠防蝇、部分成品标识、厂区环境、加工间排风等情况，向企业提出了具体整改建议。在查阅企业相关档案材料时，检查组要求企业要定期组织从业人员参加食品安全培训，做好相关培训记录，广泛普及食品安全法律法规知识，不断提高工作人员食品安全意识和安全生产管理能力，严防严控食品安全风险。
下一步，县食药监局将针对此次飞行检查发现的问题，继续坚持“四个最严”要求，认真做好跟踪监督检查工作，不断规范食品生产市场秩序，切实保障全县人民群众饮食健康与安全。 （时 丰）