配备农药残留检测仪 打响护航高考“保胃战”
本报讯 一年一度的高考来临，为切实做好高考期间餐饮服务食品安全保障工作，市场监督管理局在全区各考点配备农药残留检测仪，力争从源头上消除校园食品安全隐患。
据了解，高考期间，食品检测人员将对食堂早上采购的蔬菜、肉类随机取样后，利用仪器内检测酶剂对农药的显色反应进行农药残留检验，并根据反应后溶液颜色的深浅计算出样品中的农药残留量。
在抽检食品及其原辅材料质量的同时，市场监管执法人员还对各考点的卫生状况、食品及其原辅材料的购进、储藏情况、食品留样情况，食堂从业人员资质进行全面检查，以确保高考期间校园食品安全。
“每个学校派出两个人进行定点的蹲守，全程监控学校的采购、加工、制作整个过程，希望用我们最好的服务来保证学生食品安全，祝他们考上理想的大学。”区市场监督管理局工作人员表示。 （通讯员）